Chef De Cuisine H/f Saisonnier

Hotel Chadstone Melbourne MGallery

Hyères, France
On-site
Supervise culinary production
Develop and renew menus
Manage kitchen team
Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison

Job Summary

  • Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison.
  • Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
  • Rémunération attractive selon profil et expérience.

Matching Summary

Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison.

Skills & Requirements

Must-have

  • supervise culinary production
  • develop and renew menus
  • manage kitchen team
  • ensure hygiene and safety standards
  • manage supplies and costs

Nice-to-have

  • creativity and local gastronomy
  • dynamic work environment
  • autonomy in culinary creation

Key Requirements

  • Proven experience as Chef de Cuisine or Sous-Chef
  • Official culinary training or diploma
  • Expertise in French cuisine and classic techniques
  • Experience in kitchen management and team leadership
  • Knowledge of food safety and HACCP
  • Budget management and cost control experience
  • Menu development and culinary creativity

Work Rights

Not specified

Tailored Resume

Cover Letter