Second De Cuisine

Mercure Annecy Sud

Annecy, France
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Organization and culinary production
Quality and consistency
Hygiene and food safety standards
** Le Mercure Annecy Sud is seeking a Second de Cuisine to join their culinary team. The role involves assisting the head chef in organizing kitchen services, overseeing team members, ensuring quality and hygiene standards, and managing stock. **

Job Summary

  • Aux côtés du chef de cuisine, vous participez activement à l’organisation et à la production culinaire du restaurant de l’hôtel, en garantissant qualité, régularité et esprit d’équipe.
  • Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine, participer à la production et à l’envoi des plats, et veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
  • Nous proposons un CDI, travail au sein d’un hôtel reconnu, une équipe bienveillante, un cadre de travail agréable, une mutuelle d'entreprise, et la carte Heartist.

Matching Summary

Match Score: 75

** Le Mercure Annecy Sud is seeking a Second de Cuisine to join their culinary team. The role involves assisting the head chef in organizing kitchen services, overseeing team members, ensuring quality and hygiene standards, and managing stock. **

Skills & Requirements

Must-have

  • organization and culinary production
  • quality and consistency
  • hygiene and food safety standards
  • stock and order management

Nice-to-have

  • positive team leadership
  • pleasant work environment
  • passion for cuisine

Key Requirements

  • Expérience confirmée en cuisine
  • Idéalement chef de partie ou second
  • Capacité à gérer un service
  • Rigueur et sens du détail

Work Rights

Not specified

Tailored Resume

Cover Letter