Vous pilotez l’ensemble de l’activité restauration de l’hôtel (restaurant, bar, petits-déjeuners, séminaires), dans un environnement dynamique et orienté satisfaction client
Job Summary
Vous pilotez l’ensemble de l’activité restauration de l’hôtel (restaurant, bar, petits-déjeuners, séminaires), dans un environnement dynamique et orienté satisfaction client.
Vos missions principales incluent le management et l'animation d'équipe, le pilotage opérationnel des points de vente, la gestion administrative et financière, ainsi que la garantie de la qualité, de la sécurité et de la conformité.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, le service commercial et le service technique, et participerez activement à la coordination interservices.
Matching Summary
Vous pilotez l’ensemble de l’activité restauration de l’hôtel (restaurant, bar, petits-déjeuners, séminaires), dans un environnement dynamique et orienté satisfaction client.