Chef De Cuisine H/f Saisonnier

Sofitel Sydney Wentworth

Hyères, France
On-site
Supervise culinary production
Develop and renew menu
Ensure hygiene and safety standards
Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison

Job Summary

  • Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison.
  • Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
  • Assurer une qualité constante et une expérience client irréprochable.

Matching Summary

Élaborer et renouveler la carte en valorisant des produits frais et de saison.

Skills & Requirements

Must-have

  • Supervise culinary production
  • Develop and renew menu
  • Ensure hygiene and safety standards
  • Manage supplies and costs
  • Lead and train kitchen team

Nice-to-have

  • Creative and passionate
  • Knowledge of local gastronomy
  • Dynamic work environment

Key Requirements

  • Significant experience as Chef or Sous-Chef
  • Official culinary training or diploma
  • Expertise in French cuisine
  • Experience in team management
  • Knowledge of HACCP standards
  • Budget management and cost control
  • Menu development and culinary innovation

Work Rights

Not specified

Tailored Resume

Cover Letter